Mozzarella sticks croustillants avec sauce épicée Les célèbres bâtonnets de mozzarella panés, dorés et filants à souhait, servis avec une sauce tomate légèrement relevée. Un apéro irrésistible ! ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Apéritif / Snack INGRÉDIENTS 250 g … Lire la suite
Un apéro en vue ? Une petite faim en cours de journée ? Saint Morêt répond présent ! Ce fromage au petit goût primeur a des idées plein la barquette. Tartinades, rillettes, verrines… Voici les idées Saint Morêt incontournables pour vos apéritifs. Vous cherchez des idées d’apéritif rapides et délicieuses ? Le Saint Morêt est … Lire la suite
Véritable Fondue Suisse L’authentique moitié-moitié des cantons alpins avec ses fromages AOP et ses secrets d’émulsion parfaite ⏱ Temps total 25 min (préparation: 15 min, cuisson: 10 min) ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal INGRÉDIENTS 150 g de Gruyère AOP suisse (12 mois minimum) 150 g de Vacherin fribourgeois AOP 100 g d’Emmental suisse AOP … Lire la suite
Une sauce onctueuse et parfumée au fromage de chèvre, parfaite pour napper des pâtes, des légumes rôtis ou une viande grillée. ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Total : 15 min ⚪ Portions 4 🍽 Sauce INGRÉDIENTS 150 g de fromage de chèvre frais (ou bûche crémeuse) 20 … Lire la suite
⏱ Temps total Préparation : 25 min | Cuisson : 45 min | Total : 70 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal (végétarien) / Accompagnement INGRÉDIENTS 1 butternut (environ 1 à 1,2 kg) — pelée, épépinée et coupée en dés ou en tranches fines 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses … Lire la suite
Tarte au munster Une tarte rustique et savoureuse aux parfums d’Alsace, alliant la puissance du munster et la douceur d’une pâte dorée. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Total : 45 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 200 g de munster 20 … Lire la suite
Sauce au Roquefort Une sauce onctueuse et parfumée, idéale pour accompagner vos viandes grillées, pâtes fraîches ou légumes rôtis. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Total : 15 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Sauce / Accompagnement INGRÉDIENTS 150 g de Roquefort 20 cl de crème fraîche épaisse … Lire la suite
Lasagnes épinards chèvre Un plat généreux, fondant et parfumé, qui marie la douceur des épinards au caractère crémeux du fromage de chèvre. ⏱ Temps total 55 minutes ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal INGRÉDIENTS 12 feuilles de lasagnes précuites 500 g d’épinards frais (ou surgelés) 2 fromages de chèvre frais (type bûche ou crottin … Lire la suite
Gnocchis au fromage fondant Des gnocchis moelleux nappés d’une sauce au fromage crémeuse et gratinés au four pour un plat réconfortant et savoureux. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Total : 35 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal INGRÉDIENTS 800 g de gnocchis frais 200 g … Lire la suite
Mozzarella Maison L’art ancestral de la filatura révélé : fabriquer sa mozzarella artisanale en respectant la tradition italienne ⏱ Temps total 3h (préparation: 30 min, coagulation: 1h, filatura: 20 min, repos: 1h10) ⚪ Rendement 400 g de mozzarella 🍽 Fabrication fromagère INGRÉDIENTS 2 litres de lait entier non pasteurisé (ou micro-filtré) 2 ml de présure … Lire la suite