Mes clients me demandent souvent comment concilier convivialité et équilibre nutritionnel lors des apéritifs. Ces dix recettes prouvent qu’on peut régaler ses invités sans compromettre sa ligne. 1. Roulés de courgettes au chèvre frais et menthe ~35 calories par pièce Taillez de fines lamelles de courgettes à la mandoline. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, puis grillez-les … Lire la suite
Cake chorizo comté : la recette gourmande et moelleuse qui régale à l’apéro Un cake salé ultra savoureux, simple à préparer et parfait pour un apéritif maison réussi. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Total : 55 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Apéritif / Entrée Ingrédients 150 … Lire la suite
Welsh complet : le plat gallois au cheddar fondu et à la bière qui réchauffe les soirées Un gratin de pain, moutarde, cheddar et bière, surmonté d’un œuf et de jambon pour une explosion de gourmandise. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Total : 30 min ⚪ Portions … Lire la suite
Berthoud savoyard : le gratin de fromage fondu au vin blanc qui réchauffe l’hiver Un plat convivial et généreux de Haute-Savoie, à base d’abondance fondu, parfait pour les longues soirées d’hiver. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Total : 35 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal … Lire la suite
Aligot de l’Aubrac : la purée fromagère ultra filante qui régale toute la table Une recette traditionnelle auvergnate où la purée se transforme en rubans filants de fromage. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Total : 45 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal ou accompagnement Ingrédients … Lire la suite
Quiche aux champignons et comté : la recette fondante qui fait chavirer les gourmands Une quiche dorée et généreuse, où les champignons fondants rencontrent le goût puissant du comté. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 35 min | Total : 55 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Ingrédients 1 … Lire la suite
Oeuf cocotte au roquefort : la recette crémeuse et réconfortante qui fait fondre de plaisir Un petit plat express, gourmand et parfumé au fromage bleu, parfait pour un dîner improvisé ou une entrée chic. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min ⚪ Portions 4 personnes … Lire la suite
Sauce au maroilles crémeuse : l’accompagnement irrésistible qui transforme vos plats Une sauce onctueuse et gourmande, parfaite pour sublimer viandes, frites ou pâtes en quelques minutes. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Total : 20 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Accompagnement Ingrédients 200 g de maroilles (sans … Lire la suite
Sauce au comté onctueuse : la touche fromagère qui transforme vos plats Une sauce crémeuse, parfumée et simple à préparer, parfaite pour sublimer viandes, pâtes ou légumes. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Total : 20 min ⚪ Portions 4 🍽 Sauce & accompagnement Ingrédients 200 g de … Lire la suite
Poulet au comté gratiné au four : le plat réconfortant qui fait fondre tout le monde Un mariage irrésistible entre le moelleux du poulet et la gourmandise fondante du comté gratiné. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Total : 50 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal … Lire la suite