Victor Authier 
Soupe de champagne ultra fraîche et festive, le cocktail chic qui lance la fête en beauté Un grand classique des apéritifs élégants, simple, fruité et irrésistiblement convivial ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Repos : 1 h | Total : 1 h 10 ⚪ Portions 4 verres 🍸 Apéritif / Cocktail Introduction La … Lire la suite
Vous savez, quand je me promène dans les salons vinicoles et que j’échange avec des passionnés, la même question revient sans cesse. Combien peut coûter une bouteille de vin ? La réponse pourrait vous surprendre. Certaines bouteilles valent autant qu’une maison. Oui, vous avez bien lu. Quel est le vin le plus cher du monde … Lire la suite
Ratatouille au Cookeo fondante et ensoleillée, le plat du Sud prêt sans effort Des légumes gorgés de soleil, une cuisson parfaite et zéro stress grâce au Cookeo ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Total : 40 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal / accompagnement Introduction La … Lire la suite
Rouelle de porc au four ultra fondante, la recette familiale qui embaume toute la maison Une viande moelleuse, une sauce parfumée et un plat généreux qui fait toujours l’unanimité ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 1 h 45 | Total : 2 h ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction La … Lire la suite
Qu’est-ce qu’un cépage blanc ? Je vous propose de commencer par les bases. Un cépage blanc désigne une variété de vigne dont les raisins permettent de produire du vin blanc. La peau des raisins peut être verte, dorée ou même légèrement rosée. C’est la chair du fruit qui reste claire et qui, après pressage, donne … Lire la suite
Morue à la portugaise fondante et parfumée, le plat soleil qui fait voyager dès la première bouchée Une recette emblématique du Portugal, généreuse, dorée et pleine de caractère ⏱ Temps total Préparation : 25 min | Cuisson : 40 min | Total : 1 h 05 ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction La morue … Lire la suite
Rougail saucisse au Cookeo ultra savoureux, le plat réunionnais facile qui met tout le monde d’accord Un grand classique créole, parfumé et réconfortant, prêt sans stress grâce au Cookeo ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Total : 40 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction Le … Lire la suite
Pourquoi le vin blanc sucré fait mouche à l’apéritif ? Je vous propose de découvrir un monde fascinant où la douceur rencontre l’élégance. Le vin blanc moelleux ou liquoreux transforme vos apéritifs en moments d’exception. Contrairement aux idées reçues, servir un blanc sucré dès l’aperitif n’alourdit pas le palais. Au contraire, cette approche éveille les … Lire la suite
Citronnade maison ultra fraîche et désaltérante, prête en 5 minutes chrono La boisson soleil par excellence, acidulée juste comme il faut, simple et terriblement rafraîchissante ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 verres 🍽 Boisson fraîche Introduction Il y a des recettes … Lire la suite
Champignons à la crème fondants et ultra gourmands, le petit plat qui réconforte à coup sûr Une recette simple, crémeuse et parfumée, parfaite en accompagnement ou sur une belle tranche de pain ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Accompagnement … Lire la suite