Victor Authier 
Cocktail indien épicé et rafraîchissant, le mélange envoûtant qui fait voyager dès la première gorgée Un cocktail vibrant aux épices chaudes et à la fraîcheur citronnée, inspiré des saveurs de l’Inde ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 verres 🍽 Cocktail / … Lire la suite
Qu’est-ce que le sarrasin et pourquoi le cuisiner ? Le sarrasin : une pseudo-céréale aux multiples bienfaits Vous connaissez peut-être le sarrasin sous le nom de blé noir, surtout si vous avez déjà savouré les galettes de la tradition bretonne. Je vous révèle aujourd’hui un secret de fromagerie : cette graine s’associe merveilleusement avec nos … Lire la suite
Mini Guinness cocktail bluffant, le shooter gourmand qui imite la célèbre bière noire Un mini cocktail visuel et gourmand qui reproduit à la perfection la célèbre pinte irlandaise ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 mini cocktails 🍽 Cocktail / shooter Introduction … Lire la suite
Amaretto Sour parfaitement équilibré, le cocktail doux-acide qui surprend dès la première gorgée Un grand classique du bar, à la fois rond, acidulé et délicatement gourmand ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 cocktails 🍸 Cocktail Introduction L’Amaretto Sour est l’un de … Lire la suite
Le rôti de porc représente l’un des grands classiques de notre cuisine familiale. Cette viande généreuse demande un accompagnement bien pensé pour révéler toute sa saveur. Je partage avec vous mes meilleures astuces pour créer des accords parfaits. Vous découvrirez comment marier légumes, féculents et sauces avec ce plat emblématique. Chaque recette que je vous … Lire la suite
White Russian ultra crémeux, le cocktail culte qui mêle douceur et caractère Un cocktail onctueux et élégant où la force de la vodka rencontre la gourmandise du café et de la crème ⏱ Temps total Préparation : 3 min | Cuisson : 0 min | Total : 3 min ⚪ Portions 1 cocktail 🍽 Cocktail … Lire la suite
Blue Hawaii ultra frais, le cocktail bleu mythique qui sent bon les vacances Un cocktail tropical, fruité et spectaculaire, parfait pour une ambiance estivale et festive ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 cocktails 🍽 Cocktail Introduction Le Blue Hawaii, c’est une … Lire la suite
Introduction : Le boudin blanc, un plat festif qui appelle les bonnes associations Je me souviens encore de cette odeur envoûtante qui emplissait la cuisine lors des repas de fin d’année. Le boudin blanc trône fièrement sur la table, avec sa texture moelleuse et son goût délicat. Cette charcuterie raffinée mérite qu’on lui accorde toute … Lire la suite
Americano cocktail authentique, l’élégance italienne tout en douceur à l’heure de l’apéritif Un cocktail mythique, peu alcoolisé, parfait pour ouvrir l’appétit avec élégance ⏱ Temps total Préparation : 3 min | Cuisson : 0 min | Total : 3 min ⚪ Portions 1 cocktail 🍽 Cocktail / Apéritif Introduction L’Americano, c’est le cocktail de l’apéritif … Lire la suite
Sex and the Beach ultra fruité, le cocktail iconique qui sent bon l’été et l’évasion Un mélange ensoleillé, doux et acidulé, parfait pour l’apéritif ou les soirées d’été ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Total : 5 min ⚪ Portions 4 verres 🍽 Cocktail Introduction Le Sex and … Lire la suite