Victor Authier 
Suprême de volaille farci au bleu ultra fondant qui fait fondre tous les gourmands Un poulet juteux, garni d’un cœur de fromage bleu coulant, pour un plat simple mais spectaculaire. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Total : 45 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction Le … Lire la suite
Quiche poireaux camembert ultra fondante qui embaume toute la cuisine Une quiche crémeuse, parfumée et incroyablement réconfortante, parfaite pour un dîner sans prise de tête. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Total : 55 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction Imaginez une quiche sortie du … Lire la suite
Pourquoi l’apéritif est-il si important pour Noël ? Créer une ambiance festive dès l’arrivée des invités L’apéritif de Noël donne le ton de votre soirée. Je travaille depuis 15 ans dans le fromage, et je sais qu’un bon apéro installe immédiatement une atmosphère chaleureuse. Vos invités franchissent votre porte après avoir affronté le froid hivernal. … Lire la suite
Croque-monsieur aux champignons et comté ultra fondant qui change du classique Un croque généreux, parfumé et crousti-fondant, où les champignons et le comté révèlent toute leur intensité. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Total : 27 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal ou repas rapide Introduction Le … Lire la suite
Omelette roulée au fromage frais et jambon ultra gourmande qui se prépare en 10 minutes Une omelette moelleuse garnie d’une crème fromagère fondante et de jambon délicatement roulé. ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Total : 10 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction L’omelette roulée au … Lire la suite
Hamburger au bleu ultra gourmand qui va faire fondre tous les amateurs de fromage Un burger juteux, fondant et terriblement parfumé, où le bleu devient la star absolue. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Total : 25 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction S’il existe … Lire la suite
Tarte au potiron et au fromage ultra fondante qui réchauffe tout l’automne Une tarte douce, crémeuse et terriblement réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Total : 60 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction Cette tarte au potiron et au fromage … Lire la suite
Samoussas au fromage frais ultra croustillants qui disparaissent en une minute Un triangle doré, fondant et terriblement addictif… à servir chaud dès qu’ils sortent du four. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Total : 35 min ⚪ Portions 4 🍽 Entrée / Apéritif Introduction Il y a quelque … Lire la suite
Préparez le menu de Noël parfait pour 2025 Les fêtes de fin d’année approchent. Vous cherchez des idées pour créer un repas de Noël inoubliable ? Je vous accompagne dans cette aventure culinaire avec mes quinze années d’expérience en fromagerie. La magie de Noël réside autant dans la préparation que dans le repas lui-même. Chaque … Lire la suite
Cookies salés au parmesan et tomates séchées ultra croustillants qui vont disparaître en 5 minutes Des bouchées dorées, fondantes et pleines de caractère… impossibles à lâcher. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 🍽 Apéritif / Snack salé Introduction Imaginez une plaque … Lire la suite