Un mini cocktail visuel et gourmand qui reproduit à la perfection la célèbre pinte irlandaise
Introduction
Le mini Guinness cocktail est l’un de ces petits plaisirs de soirée qui déclenchent toujours des sourires autour de la table. Visuellement, il surprend dès le premier regard : une base sombre, presque noire, surmontée d’une mousse claire et crémeuse, exactement comme une véritable pinte de Guinness… mais en version miniature. Derrière cet effet trompe-l’œil se cache un cocktail ultra simple, doux et légèrement sucré, parfait pour ceux qui aiment les shooters gourmands sans agressivité alcoolisée. Facile et rapide à préparer, il ne demande aucune technique complexe et convient parfaitement aux débutants. Servi bien frais, il apporte une touche ludique et élégante à l’apéritif, aux soirées entre amis ou aux fêtes à thème irlandais. Une recette courte, efficace et toujours spectaculaire.
Ingrédients
- 8 cl de liqueur de café (type Kahlúa)
- 4 cl de crème irlandaise (type Baileys)
Matériel nécessaire
- 4 verres shooter transparents
- 1 cuillère à café ou cuillère de bar
- 1 doseur
Étapes
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Verser la base sombre
Placez les verres shooter sur une surface bien stable. À l’aide du doseur, versez délicatement environ 2 cl de liqueur de café dans chaque verre. Le liquide doit remplir un peu plus de la moitié du verre et former une base bien sombre et uniforme.
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Créer l’effet mousse
Prenez une cuillère à café et positionnez-la à l’envers juste au-dessus de la liqueur, très près de la surface. Versez lentement la crème irlandaise sur le dos de la cuillère afin qu’elle glisse doucement et se dépose en couche sur la liqueur de café, sans se mélanger. Vous devez obtenir une séparation nette, rappelant la mousse d’une Guinness.
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Servir immédiatement
Une fois les deux couches bien distinctes, servez le mini Guinness sans attendre. Le cocktail se boit cul sec, en une seule gorgée, pour profiter à la fois du contraste visuel et de l’équilibre des saveurs.
Variantes & astuces
- Pour une version encore plus douce, remplacez la liqueur de café par une liqueur chocolatée.
- Servez les verres très frais pour une meilleure tenue des couches et un effet visuel plus net.
Le conseil du fromager
Même s’il s’agit d’un cocktail, il se marie très bien avec un fromage à pâte persillée doux comme un bleu crémeux ou une tomme affinée, dont la légère salinité contraste agréablement avec la douceur sucrée du shooter.
Histoire de la recette
Le mini Guinness est né dans les bars festifs comme un clin d’œil à la célèbre bière irlandaise. Son succès repose sur son effet visuel trompeur et sa simplicité, ce qui en a fait un incontournable des soirées étudiantes et des pubs à thème à travers l’Europe.
Accords mets & vins
Ce cocktail s’accompagne idéalement de douceurs plutôt que de vins : brownies au chocolat, dessert au café ou tiramisu. Pour rester dans l’esprit, un porto doux ou un vin de liqueur peut également faire un bel écho.
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