Un cocktail tropical, fruité et spectaculaire, parfait pour une ambiance estivale et festive
Introduction
Le Blue Hawaii, c’est une véritable carte postale servie dans un verre. Sa couleur bleu lagon attire immédiatement le regard et évoque les plages de sable blanc, la chaleur du soleil et la douceur des soirées d’été. Dès la première gorgée, l’ananas apporte une fraîcheur exotique, équilibrée par les notes d’agrumes et la rondeur subtile du rhum. Ce cocktail est à la fois simple, festif et spectaculaire, idéal pour impressionner sans complexité. Il se prépare en quelques minutes seulement, mais crée instantanément une ambiance de vacances. Servi bien frais, avec des glaçons brillants et un décor tropical, le Blue Hawaii est parfait pour les apéritifs d’été, les fêtes entre amis ou les soirées à thème. Une invitation immédiate au voyage, sans quitter sa cuisine.
Ingrédients
- 12 cl de rhum blanc
- 8 cl de curaçao bleu
- 16 cl de jus d’ananas bien frais
- 8 cl de jus de citron (idéalement citron vert)
- Glaçons en quantité suffisante
- Tranches d’ananas ou quartiers de citron pour la décoration
Matériel nécessaire
- Un shaker
- Un doseur ou verre mesureur
- Un presse-agrumes
- Des verres type hurricane ou highball
- Une cuillère à cocktail (facultatif)
Étapes
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Préparer les verres
Commencez par placer vos verres au réfrigérateur quelques minutes ou remplissez-les de glaçons afin de bien les rafraîchir. Un verre froid permet de conserver le cocktail bien frais plus longtemps et améliore la dégustation.
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Remplir le shaker de glaçons
Prenez un shaker et remplissez-le aux deux tiers de glaçons. Les glaçons doivent être bien durs et propres, car ils servent à refroidir le mélange sans trop le diluer.
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Ajouter les ingrédients liquides
Versez successivement le rhum blanc, le curaçao bleu, le jus d’ananas puis le jus de citron dans le shaker. Utilisez un doseur pour respecter les quantités et obtenir un équilibre parfait entre douceur, acidité et fraîcheur.
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Secouer énergiquement
Refermez bien le shaker et secouez-le vigoureusement pendant 10 à 15 secondes. Le shaker doit devenir froid au toucher, signe que le cocktail est parfaitement rafraîchi et homogène.
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Servir et décorer
Videz les glaçons de refroidissement des verres si nécessaire, puis versez le cocktail filtré ou avec quelques glaçons selon votre préférence. Décorez avec une tranche d’ananas ou un quartier de citron avant de servir immédiatement.
Variantes & astuces
- Remplacez le rhum blanc par du rhum coco pour une version encore plus gourmande.
- Ajoutez un trait de sirop de sucre si vous aimez les cocktails plus doux.
- Servez en version frozen en mixant les ingrédients avec de la glace pilée.
Le conseil du fromager
Même si ce cocktail ne contient pas de fromage, il s’accorde très bien avec des bouchées apéritives à base de fromage frais, comme un chèvre doux ou une faisselle légèrement citronnée, qui rappellent la fraîcheur du cocktail sans masquer ses arômes exotiques.
Histoire de la recette
Le Blue Hawaii est né dans les années 1950 à Hawaï, à une époque où les cocktails tropicaux connaissaient un immense succès. Sa couleur bleu intense, apportée par le curaçao bleu, a rapidement séduit les amateurs de boissons spectaculaires et festives, faisant de ce cocktail un classique des bars exotiques.
Accords mets & vins
Ce cocktail s’accompagne idéalement de tapas exotiques, de crevettes grillées, de brochettes de poulet mariné ou de fruits frais. Pour rester dans l’esprit tropical, privilégiez également des amuse-bouches légers et acidulés.
