Victor Authier 
Salade bressane au bleu ultra gourmande qui réinvente la salade composée Une salade tiède, croustillante et parfumée, où le bleu fond délicatement sur des produits rustiques et généreux. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Entrée ou plat complet Introduction … Lire la suite
Les fêtes de fin d’année approchent. Vous cherchez des idées pour sublimer votre apéritif de Noël ? Je vous partage aujourd’hui mon expérience avec les verrines salées, ces petites merveilles qui transforment n’importe quel apéro en moment inoubliable. Après quinze ans à travailler avec le fromage et à créer des recettes, j’ai développé une véritable … Lire la suite
Feuilletés au brie ultra fondants qui disparaissent en une bouchée Des feuilletés dorés, croustillants et garnis d’un brie crémeux qui fond dès la première bouchée. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Total : 35 min ⚪ Portions 4 🍽 Apéritif / Entrée Introduction Imagine des petits carrés dorés, … Lire la suite
Fondue auvergnate au bleu ultra réconfortante qui transforme n’importe quel dîner en festin Une fondue crémeuse, parfumée au bleu d’Auvergne, idéale pour réchauffer les soirées fraîches. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat convivial Introduction Imaginez une table en … Lire la suite
Papillotes de saumon au fromage frais ultra fondantes qui embaument toute la cuisine Une papillote juteuse, parfumée et crémeuse qui se prépare en quelques minutes et fond littéralement en bouche. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Total : 30 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction Les … Lire la suite
Suprême de volaille farci au bleu ultra fondant qui fait fondre tous les gourmands Un poulet juteux, garni d’un cœur de fromage bleu coulant, pour un plat simple mais spectaculaire. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 25 min | Total : 45 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction Le … Lire la suite
Quiche poireaux camembert ultra fondante qui embaume toute la cuisine Une quiche crémeuse, parfumée et incroyablement réconfortante, parfaite pour un dîner sans prise de tête. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Total : 55 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction Imaginez une quiche sortie du … Lire la suite
Pourquoi l’apéritif est-il si important pour Noël ? Créer une ambiance festive dès l’arrivée des invités L’apéritif de Noël donne le ton de votre soirée. Je travaille depuis 15 ans dans le fromage, et je sais qu’un bon apéro installe immédiatement une atmosphère chaleureuse. Vos invités franchissent votre porte après avoir affronté le froid hivernal. … Lire la suite
Croque-monsieur aux champignons et comté ultra fondant qui change du classique Un croque généreux, parfumé et crousti-fondant, où les champignons et le comté révèlent toute leur intensité. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Total : 27 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal ou repas rapide Introduction Le … Lire la suite
Omelette roulée au fromage frais et jambon ultra gourmande qui se prépare en 10 minutes Une omelette moelleuse garnie d’une crème fromagère fondante et de jambon délicatement roulé. ⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Total : 10 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction L’omelette roulée au … Lire la suite
