Camembert fondant au air fryer

Camembert fondant au air fryer

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Camembert fondant au air fryer

Un fromage chaud et coulant, prêt en quelques minutes grâce à l’air fryer : idéal à partager à l’apéritif ou en plateau gourmand.

⏱ Temps total Préparation : 5 min | Cuisson : 12 min | Total : 17 min
⚪ Portions 4 personnes
🍽 Apéritif / Entrée

INGRÉDIENTS

  • 1 camembert entier (dans sa boîte en bois, non plastifiée)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de romarin frais (ou thym)
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Pain de campagne ou baguette pour tremper
  • Poivre noir moulu

MATÉRIEL NÉCESSAIRE

  • Air fryer
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Petite cuillère
  • Assiette de service ou planche en bois

ÉTAPES

  1. Préparer le camembert

    Sors le camembert de son emballage plastique, mais conserve la boîte en bois. Replace le fromage dans la boîte. À l’aide d’un couteau, incise légèrement la croûte sur le dessus en formant un quadrillage. Cela permettra à la chaleur de pénétrer et au fromage de bien fondre.

  2. Ajouter les aromates

    Épluche la gousse d’ail et coupe-la en fines lamelles. Insère-les dans les entailles du fromage. Glisse également quelques brins de romarin (ou de thym) dans le quadrillage. Termine avec un filet d’huile d’olive et un tour de moulin à poivre.

  3. Cuire au air fryer

    Place la boîte de camembert directement dans le panier de ton air fryer. Programme à 180°C pour environ 12 minutes. Le dessus doit légèrement dorer et le fromage doit devenir bien coulant à l’intérieur. Vérifie en enfonçant doucement une cuillère : si le fromage s’affaisse et bouge, il est prêt.

  4. Servir immédiatement

    Sors délicatement le camembert du panier (attention, c’est chaud !). Dépose-le sur une planche ou une assiette. Servez-le aussitôt avec du pain grillé, des crudités ou des pommes de terre vapeur pour le déguster fondant.

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VARIANTES & ASTUCES

  • Ajoute une cuillère de miel sur le dessus avant cuisson pour une touche sucrée-salée.
  • Parsème de noix concassées ou de graines de courge pour plus de texture.
  • Tu peux remplacer le camembert par un reblochon ou un fromage de chèvre affiné.

HISTOIRE DE LA RECETTE

Le camembert rôti est une tradition conviviale française, souvent servie au four dans sa boîte en bois. L’utilisation de l’air fryer est une adaptation moderne qui permet de préparer ce classique en un temps record, avec une cuisson homogène et moins salissante que le four traditionnel.

ACCORDS METS & VINS

Ce camembert fondant s’accorde parfaitement avec :

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