Victor Authier 
Une trouvaille archéologique hors du commun Les découvertes archéologiques nous révèlent parfois des trésors insoupçonnés. Parmi elles, celle du plus vieux fromage du monde fascine autant qu’elle interroge. Je vous invite à explorer cette histoire millénaire qui nous lie aux premiers producteurs laitiers. Ces vestiges nous permettent de mieux comprendre l’importance des produits laitiers dans … Lire la suite
Le cake au jambon fumé et raisins ultra moelleux qui surprend tout le monde Un cake sucré-salé irrésistible, fondant, parfumé et incroyablement simple à préparer. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Total : 1 h ⚪ Portions 4 🍽 Apéritif / Entrée Introduction Voici un cake qui ne … Lire la suite
La tourte au maroilles fondante qui va devenir votre nouveau plat doudou de l’hiver Une tourte généreuse, crémeuse et ultra gourmande qui réchauffe dès la première bouchée. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Total : 60 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction Si vous cherchez … Lire la suite
La tourte au camembert ultra fondante qui va devenir votre plat doudou préféré Une croûte dorée, un cœur crémeux au camembert… impossible d’y résister. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 40 min | Total : 1 h ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction La tourte au camembert fait partie de … Lire la suite
Les mini burgers au saumon irrésistibles qui vont faire un carton à votre prochain apéritif De petites bouchées gourmandes, fraîches et élégantes, parfaites pour impressionner sans stress. ⏱ Temps total Préparation : 20 min | Cuisson : 0 min | Total : 20 min ⚪ Portions Environ 12 mini burgers 🍽 Apéritif Introduction Imaginez un … Lire la suite
Le poulet au parmesan ultra crémeux qui devient votre nouveau dîner préféré Une sauce au parmesan irrésistible, onctueuse et parfumée, prête en quelques minutes. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Total : 35 min ⚪ Portions 4 personnes 🍽 Plat principal Introduction Imaginez des morceaux de poulet tendres, … Lire la suite
Depuis quinze ans, je parcours les caves d’affinage et les brasseries artisanales. Cette double passion m’a permis de découvrir des associations qui transforment une simple dégustation en expérience mémorable. L’alliance entre bière et fromage n’a rien d’un hasard. Ces deux produits partagent une histoire commune : la fermentation, le travail du temps et l’expression d’un … Lire la suite
Le welsh au maroilles ultra fondant qui réchauffe même les journées les plus froides Une version encore plus gourmande du welsh, portée par le caractère puissant et fondant du maroilles. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min ⚪ Portions 4 portions 🍽 Plat principal Introduction … Lire la suite
Les spaghettis au pesto vert ultra parfumés qui transforment un repas ordinaire en festin italien Une recette simple, fraîche et incroyablement savoureuse, prête en quelques minutes. ⏱ Temps total Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min | Total : 22 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat principal Introduction Les spaghettis au pesto vert … Lire la suite
Le gratin de coquillettes à la raclette ultra fondant qui régale toute la famille Un plat doudou, crémeux et ultra réconfortant pour les soirs où l’on veut juste se faire plaisir. ⏱ Temps total Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Total : 40 min ⚪ Portions 4 🍽 Plat familial gratiné … Lire la suite