Alimentation

Dans mon métier de fromager, je manipule quotidiennement des produits avec des dates à respecter. La question de la péremption me parle donc particulièrement. Les compléments alimentaires, comme certains fromages affinés, possèdent leur propre logique de conservation. Je vais partager avec vous ce que j’ai appris sur ce sujet qui concerne directement votre santé et … Lire la suite

Le fromage : un allié insoupçonné de votre équilibre alimentaire Comment concilier plaisir gustatif et alimentation saine avec le fromage ? Je travaille avec le fromage depuis quinze ans. Durant cette période, j’ai vu les mentalités évoluer. Beaucoup de personnes pensent encore que fromage et équilibre alimentaire sont incompatibles. Vous aimez le fromage mais craignez … Lire la suite