Madeleines faciles : le goûter qui fond dans la bouche

Ingrédients

• 125g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 100g de beurre fondu
• 2 œufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Matériel nécessaire

• Un moule à madeleines
• Un fouet
• Un saladier
• Une cuillère à soupe
• Un pinceau de cuisine

Étapes

1. Préchauffer le four

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement le moule à madeleines à l’aide d’un pinceau, en veillant à bien couvrir chaque cavité.

2. Mélanger les ingrédients secs

   Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel. Assurez-vous que les ingrédients secs sont bien incorporés.

3. Ajouter les œufs et la vanille

   Ajoutez les œufs un par un dans le saladier, en fouettant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez pour obtenir une pâte lisse.

4. Incorporer le beurre fondu

   Versez le beurre fondu dans la pâte et mélangez doucement pour obtenir une consistance homogène.

5. Remplir le moule à madeleines

   Répartissez la pâte dans les cavités du moule, en remplissant chaque alvéole aux trois quarts. Ne les remplissez pas trop, sinon elles déborderont à la cuisson.

6. Cuisson des madeleines

   Enfournez les madeleines pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que la pointe d’un couteau ressorte sèche. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de démouler.