Un grand classique élégant, frais et légèrement acidulé, prêt en quelques minutes.
Introduction
Le Cosmopolitan martini évoque immédiatement les lumières feutrées des bars new-yorkais, les soirées élégantes et les verres délicatement givrés que l’on porte aux lèvres avec un sourire complice. Sa robe rose pâle intrigue autant qu’elle séduit, promesse d’un cocktail à la fois vif, frais et parfaitement équilibré. À la première gorgée, l’acidité du citron vert réveille le palais, rapidement adoucie par la douceur fruitée de la cranberry. La vodka apporte sa rondeur discrète, tandis que l’orange confère une touche aromatique subtile et raffinée. Facile à préparer, ce cocktail iconique ne demande aucune technique complexe, seulement de bons ingrédients et quelques gestes simples. Parfait pour un apéritif chic, une soirée entre amis ou un moment festif improvisé, le Cosmopolitan est l’exemple parfait du cocktail élégant accessible à tous.
Ingrédients
- 12 cl de vodka
- 6 cl de triple sec ou liqueur d’orange
- 6 cl de jus de cranberry
- 3 cl de jus de citron vert frais
- Glaçons
- Zeste ou tranche de citron vert pour la décoration
Matériel nécessaire
- Un shaker à cocktail
- Un doseur ou verre mesureur
- Une passoire à cocktail
- Des verres à martini
- Un presse-agrumes
Étapes
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Refroidir les verres
Commence par placer les verres à martini au réfrigérateur ou remplis-les de glaçons et d’un peu d’eau froide. Cela permet de bien les rafraîchir pendant que tu prépares le cocktail. Un verre bien froid est essentiel pour apprécier pleinement le Cosmopolitan.
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Presser le citron vert
Coupe le citron vert en deux et presse-le à l’aide d’un presse-agrumes pour obtenir un jus frais. Filtre si nécessaire pour retirer les pépins. Le jus doit être vif et parfumé, c’est lui qui apporte la fraîcheur du cocktail.
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Mélanger les ingrédients
Dans le shaker, verse la vodka, le triple sec, le jus de cranberry et le jus de citron vert. Ajoute une bonne poignée de glaçons. Referme le shaker hermétiquement pour éviter toute fuite.
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Secouer énergiquement
Secoue le shaker vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes. Le mélange doit être bien froid, et le shaker légèrement givré à l’extérieur. Cette étape permet de bien mélanger les saveurs et de rafraîchir le cocktail.
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Servir et décorer
Vide les verres de leur glace ou sors-les du réfrigérateur. Filtre le cocktail à l’aide d’une passoire et verse-le délicatement dans les verres à martini. Décore avec un zeste ou une fine tranche de citron vert avant de servir.
Variantes & astuces
- Remplace la vodka classique par une vodka citronnée pour une note encore plus fraîche.
- Ajoute une touche de sucre de canne si tu préfères un cocktail légèrement plus doux.
- Utilise un jus de cranberry 100 % pur pour une saveur plus intense et moins sucrée.
Le conseil du fromager
Même si cette recette ne contient pas de fromage, le Cosmopolitan accompagne très bien un apéritif composé de fromages frais et légers comme la mozzarella, la burrata ou un chèvre doux, qui soulignent sa fraîcheur et son acidité.
Histoire de la recette
Le Cosmopolitan est né dans les années 1980 aux États-Unis et s’est rapidement imposé comme un symbole de raffinement moderne. Popularisé par les bars new-yorkais et plus tard par la culture pop, il est devenu l’un des cocktails les plus emblématiques au monde.
Accords mets & vins
Pour accompagner ce cocktail : un champagne brut, un prosecco bien frais, un vin blanc sec et aromatique comme un sauvignon blanc, ou encore un rosé léger et fruité.
