Un cocktail frais, lumineux et ultra simple, parfait pour impressionner sans stress.
Introduction
Il y a des cocktails qui évoquent instantanément les vacances, le soleil et les soirées qui s’étirent sans regarder l’heure. Le Blue Lagoon en fait clairement partie. Sa couleur bleu lagon, presque irréelle, attire le regard avant même la première gorgée. Dès que tu le portes aux lèvres, la fraîcheur du citron réveille les papilles, adoucie par la douceur légèrement sucrée du curaçao bleu. C’est un cocktail simple, joyeux, sans prétention, mais toujours spectaculaire. On l’imagine très bien servi sur une terrasse en été, au bord d’une piscine ou lors d’un apéritif entre amis. Bonne nouvelle : pas besoin d’être barman professionnel pour le réussir. Avec quelques ingrédients, un peu de glace et les bons gestes, tu peux préparer un Blue Lagoon parfaitement équilibré. Une recette idéale pour débuter dans l’art des cocktails et faire sensation dès le premier essai.
Ingrédients
- 20 cl de vodka
- 12 cl de curaçao bleu
- 24 cl de jus de citron (idéalement fraîchement pressé)
- Glaçons (en quantité)
- 1 citron pour la décoration
Matériel nécessaire
- Un shaker (ou un grand bocal hermétique)
- Un doseur ou un verre gradué
- Une cuillère longue
- 4 verres à cocktail ou verres highball
- Un presse-citron
Étapes
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Préparer les verres
Commence par remplir généreusement les verres de glaçons. Cela permet de rafraîchir le verre et de garder le cocktail bien froid plus longtemps. Mets les verres de côté pendant que tu prépares le mélange.
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Presser le citron
Coupe les citrons en deux et presse-les à l’aide d’un presse-citron. Filtre si nécessaire pour retirer les pépins. Le jus doit être bien frais pour apporter l’acidité caractéristique du Blue Lagoon.
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Mélanger les ingrédients
Verse la vodka, le curaçao bleu et le jus de citron dans le shaker. Ajoute une bonne poignée de glaçons, ferme bien le shaker puis secoue énergiquement pendant 10 à 15 secondes. Le mélange doit être très froid au toucher.
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Servir le cocktail
Retire les glaçons de service des verres si tu veux un résultat plus précis, ou conserve-les pour un cocktail très frais. Verse délicatement le mélange dans chaque verre. La couleur bleue doit être homogène et lumineuse.
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Décorer et déguster
Découpe de fines rondelles de citron et dépose-les sur le bord du verre. Sers immédiatement, bien frais, et profite de ce cocktail aussi beau que rafraîchissant.
Variantes & astuces
- Remplace le jus de citron par de la limonade pour une version plus douce et pétillante.
- Pour un cocktail moins alcoolisé, réduis la vodka et complète avec de l’eau gazeuse.
- Ajoute quelques feuilles de menthe pour une touche encore plus fraîche.
Le conseil du fromager
Même si ce cocktail ne contient pas de fromage, il s’accorde très bien avec des fromages frais et légers. Un fromage de chèvre frais ou une burrata nature accompagnera parfaitement la fraîcheur citronnée du Blue Lagoon à l’apéritif.
Histoire de la recette
Le Blue Lagoon est né dans les années 1960, à une époque où les cocktails colorés faisaient fureur. Il doit son nom à sa teinte bleu intense rappelant les lagons tropicaux. Simple et visuel, il est rapidement devenu un classique des bars et des soirées estivales.
Accords mets & vins
Pour accompagner ce cocktail, privilégie des bouchées légères : fruits de mer, verrines citronnées ou tapas frais. Côté boissons alternatives, un prosecco brut bien frais ou un vin blanc sec et vif comme un muscadet fonctionne très bien.
